切菜。 工作找到了，这份工作他干的也是稀里糊涂，报上了自己那位父亲的名字后，人家厨师长，就让他试菜了。 相比于轧钢厂的后厨就那点食材，翻来覆去没几个花样，还得是这大饭店置备的多，一道黄焖鱼翅，证明了自己谭家菜的手艺，还没丢。 进是进来了，但，相比于轧钢厂后厨整个都听他的，到了这里，总是感觉有些掣肘，鸡头当惯了，乍然来当凤尾，显得有些憋屈。 相比于其他常年在这里摸爬滚打，早就熟悉了环境的厨子来说，他哪怕菜做的还不错，既然是新人，那就得从头来过，不至于做洗菜摘菜这种埋汰人的活，但切墩的事儿，那就少不了。 手中的土豆丝还没切完，一个接着一个的活，把他使唤的团团转，头上指头高的厨师帽，都快被立起的头发给扔出去了，大柱子现在火气很大...

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