接下来的几天,苏枫开始为新餐厅开业,进行计划准备。
餐具、厨具、基本上的硬件装备,全都整齐全了。
【苏记美食】,【苏记私房菜】,暂且称之为“面馆”和“炒菜馆”!
面馆的一些食材,像是酱牛肉的粗加工,可以在炒菜馆完成后,放入面馆的冰柜冷冻,进行售卖。
炒菜馆的厨房,宽敞锃亮,是面馆厨房面积的四倍大。
哪怕他现在接团餐、外卖、甚至八人餐、十人餐,全都可以轻松实现。
当然。
如此高规格,高档次的装修风格,苏枫没有考虑过外卖。
他连续将炒菜馆的人员,全部招齐!
马乐乐介绍了两个有两年经验的荷台学徒,一听说工资比酒店高,而且每周一,周二双休,立马屁颠屁颠的辞职跑来了!
“老板,他们两人叫刘伟、刘吉,和我是同乡,今年20岁!”
马乐乐介绍道。
“工作几年了?”
进入了面试环节!
两人看起来憨厚老实,并不像是厨房的地痞流氓!
“后厨练习两年半了!”刘吉笑道。
苏枫道:“你们详细的后厨工作内容,由乐乐给你们分配!”
“乐乐已经和你们说了待遇,我再说一遍工作时间,上午九点钟到晚上九点钟,期间有两个小时的休息时间,餐厅是固定休息日,周一、周二双休,工资4000,外加200的全勤!”
两人在酒店打杂,工资只有3000块。
“苏老板,你们可以喊他阿吉和阿伟,胖子是阿伟,瘦子是阿吉!”
“好!”苏枫轻点头。
新餐厅的后厨团队,暂时只有四人。
他、马乐乐、阿吉和阿伟。
除此之外,还招收了一名收银员、服务员、洗碗工。
外加一名采购。
采购主要负责,将两个餐厅的购买清单上的肉食、蔬菜,从批发菜市场购买回来。
所有团队人员全部凑齐,就等正月十五开门营业了!
.......
正月十二。
乔治牵着武美美的手,望着气派的别墅大院,瞬间变的呆头呆脑的样子。
“汪汪汪~”
贝贝立马飞扑上来。
这给武美美吓得急忙躲到了乔治身后。
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